霜降りよりも赤身が好きな方にお勧めのギフトセットです。
しっかりとした旨みが特徴のすきやきに最適な赤身を中心におつくりします。
冷凍発送がおすすめ！-50℃の超急速冷凍で鮮度を維持したままお届けします。
【ギフト用】すきやき 肩・モモ／淡路ビーフ／兵庫県産
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冷蔵発送品
送り先様へ必ず到着日時をお伝えください。
冷凍発送品
【解凍方法】
-50度の急速冷凍で鮮度をキープしたままお届けします。
お召し上がりの前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍していただくことでドリップもほとんど出ずおいしく召し上がっていただけます。
【お品について】
お肉の表面に霜のようなものが付着していることがあります。
食品の鮮度を維持するために注入しているガスが結晶化したものです。
そのまま解凍してお召し上がりください。 -
「淡路ビーフ®」と「淡路牛」の違い
「淡路ビーフ」と「淡路牛」は同じものではありません。
「淡路牛」はブランド名ではなく淡路島内での飼育期間が一番長い牛を総称した呼び名で、和牛やホルスタインなど、その種類や品質も様々です。
一方、「淡路ビーフ」は淡路島で生まれた和牛の中でも最高とされる「純血種の但馬牛」
そこから、さらに選びぬかれた最高品質の牛にしか与えられないブランド名です。
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